隨著年齡增長，身體各項機能逐漸下降，飲食習慣對健康影響更加顯著。鐘南山院士多次強調，50-85歲人群的晚飯尤其重要，某些食物若不注意，可能加速健康惡化，增加患病風險。

首先要避免高油高脂食物。隨著年齡增大，消化能力下降，攝入過多脂肪容易導致血脂升高，增加心血管疾病風險。煎炸食品、肥肉、動物內臟等都應盡量少吃或不吃。即使是植物油，也應控制攝入量，選擇健康的食用油，如橄欖油、茶籽油等。

其次，高糖食物是晚飯的禁區。隨著年齡的增長，胰島素敏感性下降，更容易出現血糖升高，增加患糖尿病的風險。甜點、含糖飲料、果汁等應盡量避免，即使是水果，也應適量攝入，選擇低糖水果，如藍莓、草莓等。

另外，高鹽食物也要盡量避免。長期攝入過多鹽分容易導致血壓升高，增加心血管疾病風險。醃製食品、鹹菜、加工肉類等都應盡量少吃。烹飪時應少放鹽，多利用天然調味品，如蔥、薑、蒜等。

此外，過於精緻的碳水化合物也應盡量避免。精米、精麵等容易導致血糖快速升高，增加患糖尿病的風險。建議選擇粗糧、全麥麵粉等，增加膳食纖維的攝入，有助於穩定血糖，促進腸道健康。

鐘南山院士強調，晚飯應清淡飲食，多吃蔬菜、水果、豆製品、魚類等健康食物。避免以上幾種食物，不僅可以降低患病風險，還可以延緩衰老，提高生活質量。 即使工作再忙，也應花2分鐘看看自己吃的食物，選擇健康的飲食習慣，為自己的健康保駕護航。

養成良好的晚飯習慣，是健康長壽的重要保障。